①取五只相同的试管，编号1~5，各加入5mL含菠萝蛋白酶的鲜榨菠萝汁；
②往编号1的试管中，添加5mL蒸馏水，其他试管中按下表要求分别添加5mL不同质量分数的氯化钠溶液，放在相同温度的水中恒温水浴；
③20min后测定各试管中菠萝蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：
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编号 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
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质量分数（%） |
— |
0.0005 |
0.005 |
0.05 |
0.5 |
|
酶的相对活性（%） |
100 |
104.5 |
102.1 |
102.4 |
103.7 |
（注：酶的相对活性越大，酶的活性越强。）
根据以上实验，回答下列问题：
①选取3份大小相同的同种香蕉切片，分别冷冻处理、常温放置和高温煮熟；
②处理后取出置于同一培养皿中，同时分别滴加1毫升的H2O2 ， 观察并记录气泡的多少；
③重复上述实验。
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不同温度的香蕉切片(含过氧化氢酶) |
滴加H2O2的量/毫升 |
气泡数量(“+”数表示气泡多少) |
||
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第1次 |
第2次 |
第3次 |
||
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冷冻香蕉(低温组) |
1 |
+ |
0 |
+ |
|
常温香蕉(常温组) |
1 |
++++ |
+++++ |
++++ |
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煮熟香蕉(高温组) |
1 |
0 |
0 |
0 |
请回答：
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操作序号 |
操作内容 |
第一组 |
第二组 |
第三组 |
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① |
分别向1、2、3号试管中加入2mL1%的淀粉溶液；向4、5、6号试管中加入1mL唾液淀粉酶溶液 |
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② |
两两混合、充分摇匀 |
1号和4号 |
2号和5号 |
3号和6号 |
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③ |
加碘液后摇匀 |
1滴 |
1滴 |
1滴 |
|
④ |
水浴保温处理5分钟 |
0℃ |
37℃ |
70℃ |
|
⑤ |
观察并记录现象 |
请根据表格内容分析回答：
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组别 |
pH |
||||
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5 |
7 |
9 |
11 |
||
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温度 (℃) |
10 |
A1 |
B1 |
C1 |
D1 |
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20 |
A2 |
B2 |
C2 |
D2 |
|
|
30 |
A3 |
B3 |
C3 |
D3 |
|
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40 |
A4 |
B4 |
C4 |
D4 |
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【实验设计】
①将若干同样大小的滤纸片浸入肝脏研磨液，使过氧化氢酶附着在滤纸片上，取出后晾干；
②在四只烧杯中盛入体积分数为 2%，pH分别为5、7、9、11的H2O2 溶液（温度相同且适宜）；
③将滤纸片分别放入烧杯中，滤纸片上的过氧化氢酶催化H2O2分解产生O2，氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行，滤纸片先下沉再逐渐上浮，直至浮出液面（如图甲），记录时间。
由上述实验设计可知， 该兴趣小组建立的假设是
【实验结果】 同学们通过实验， 获得如图乙所示的结果。
【得出结论】 pH对酶的催化作用有影响，pH在5—11的范围内，随着 pH的升高，过氧化氢酶的活性变化规律为。
【拓展提高】 结合课堂与课后的探究结果，有小组同学提出，在不同温度条件下，pH对酶活性的影响是否相同。为此他们将 H2O2溶液分成份， 并设计如表所示的方案做了进一步探究。
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玉米淀粉 |
人工合成淀粉 |
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能量转化效率 |
2% |
7% |
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生产条件与方式 |
阳光、灌溉、施肥施药、收割 |
全天候车间生产 |
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生产周期 |
4-6个月 |
1-2天 |
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占地面积 |
5亩地 |
1米3反应器 |
阶段1：从x能→电能→氢能→甲醇；
阶段2：以甲醇为原料通过“C1→Cy→C6→淀粉”的策略，多步酶催化合成淀粉。
据图分析，在阶段1中，x能为能，利用氢能合成甲醇的反应物为；在阶段2中，Cy为甘油酮(C3H6O3)，则y的值为（填写数字）。
据表分析，该技术相较于传统农业，在解决粮食危机问题上的优势是。（写出2点）
以下是某品牌饼干的营养成分表，请回答下列问题：
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能量 每100克 NRV% |
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能量 2369千焦 28% 蛋白质 7.6克 13% 脂肪 38.3克 64% 碳水化合物 46.1克 15% 钠 400毫克 20% |
