• 1. (2021·金华) 不同地区最早种植的作物各不相同，不同作物所含的营养物质不同，从而影响不同地区人类文明的起源与发展。下列食物中蛋白质含量较高的是（   ）

  A . 大米 B . 大豆 C . 青菜 D . 花生