乳酸菌是一种细菌，酸菜的制作主要利用了它在无氧环境下进行发酵产生乳酸。下列说法正确的是（）

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1. (2022·绍兴) 乳酸菌是一种细菌，酸菜的制作主要利用了它在无氧环境下进行发酵产生乳酸。下列说法正确的是（）

A . 乳酸菌有成形的细胞核 B . 酸菜中所有的乳酸菌构成一个群落 C . 适应无氧环境的乳酸菌是自然选择的结果 D . 制作酸菜的植物体具有的结构层次是细胞→组织→系统→植物体

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