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  • 1. (2018·宿迁模拟) 维生素C又名抗坏血酸,结构简式为 .维生素C在碱性溶液中易被氧化,能被I2定量氧化 测定橙子中维生素C的含量的实验步骤如下(所用蒸馏水均已煮沸冷却):

    步骤一:将1.3 g I2溶于少量KI浓溶液,转入1000 mL容量瓶中,加入蒸馏水定容后置于棕色瓶避光保存,备用。

    步骤二:称取100 g去皮、去核的新鲜橙子和40 mL草酸溶液混合榨汁,后将果汁全部移入锥形瓶,加入适量的活性炭,抽滤,将所得果汁稀释至100 mL密封保存。

    步骤三:准确移取10.00 mL果汁,加入20 mL l%草酸溶液和1mL l%淀粉溶液,用标准碘溶液进行滴定至终点,记录消耗的标准碘溶液的体积。

    步骤四:重复步骤三2~3次。

    步骤五:数据处理,计算100g橙子中维生素C的含量。

    1. (1) 步骤一中配制标准碘溶液时,将I2加入到KI浓溶液的目的是,所需要的玻璃仪器有烧杯、1000 mL容量瓶、
    2. (2) 步骤二中加入活性炭的作用是;抽滤使用的主要仪器是
    3. (3) 在步骤二和步骤三中均加入草酸溶液的目的是
    4. (4) 步骤二和步骤三通常需控制在2分钟内完成,若超时会导致测定结果 填“偏大”、“偏小”或“无影响”)。

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