1. (2017七下·桂林期末) 小华家周末要举行家庭聚餐，妈妈早早就购买了大量食材，用以制作菜肴．小华发现在妈妈购买的食材中有一种不认识的固体食物，他打算带少量这种食物到学校，与同学一块探究其主要营养成分．以下是在实验室实施的实验方案、步骤和结果：

试管编号	食物小块	淀粉酶溶液	蛋白酶溶液	振荡摇匀	37℃恒温	食物小块的变化
1	0.1克	4毫升	b毫升	是	30分钟	微小变化
2	a克	0毫升	c毫升	是	30分钟	明显变小

（注：淀粉酶可分解淀粉，但不能分解蛋白质蛋白酶可分解蛋白质，但不能分解淀粉）

1. （1） 根据实验目的，补充实验方案．其中a为，b为，c为。

3. （2） 根据实验结果，可以初步判断：所研究的固体食物中主要营养成分是。

5. （3） 实验探究过程中，除有无消化酶外，所有条件均相同的目的是控制单一。

7. （4） 把二支试管一起放在37℃的恒温中的目的是保证消化酶的最大。