当前位置: 初中化学 / 综合题
  • 1. 适量的小苏打(NaHCO3)与发酵的面粉混合揉匀,制作出的馒头或面包里有许多小孔,吃起来松软可口。小明同学对小苏打样品进行研究:①观察样品为白色粉末;②取少量样品放入适量水中,样品完全溶解;③用pH试纸测其溶液的酸碱度,pH=11;④取少量样品加入稀盐酸,产生大量气泡;⑤取少量样品放入试管中加热,试管内壁上有水珠。

    请你根据小明同学的研究回答下列问题。

    1. (1) 小苏打表现出的物理性质是;小苏打溶液的pH=11,说明其溶液呈性;第⑤项研究中发生的化学反应其类型属于反应。
    2. (2) 馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有生成。生成这种物质的主要原因是;写出小苏打与盐酸反应的化学方程式


    3. (3) 写出你所知道的小苏打的一种其他用途:_。

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