①乳酸杆菌不能进行有性生殖
②青霉菌因为有叶绿体，所以是绿色的
③新型冠状病毒也具有与乳酸杆菌一样的细胞结构
第一步：将4个装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)贴上标签纸后分为A、B两组，A组编码1号和2号，用于检测教室的空气，B组编码3号和4号，用于检测笔帽。
第二步：将4个培养皿做如下处理。
|
组号 |
培养皿号 |
操作 |
|
A组 |
1号 |
置于教室讲桌上，打开盖10min后盖盖，置培养箱培养 |
|
2号 |
置于教室讲桌上，不做处理，同1号一起置培养箱培养 |
|
|
B组 |
3号 |
打开盖，将笔帽在培养基上轻压一下，盖盖，置培养箱培养 |
|
4号 |
打开盖，不做其他处理，与3号同时盖盖，置培养箱培养 |
第三步：每天观察一次，并作好记录。请根据上述实验设计，回答下列问题：
⑴制作酸奶需要乳酸菌，这类生物与植物、动物等科学在细胞结构上的最大差异是，这种微生物只能在无氧的条件下发酵，因此制作过程中必须密封保存。
⑵为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必须高温杀菌。
⑶科学兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到如下结果：
|
发酵时间 |
牛奶状况 |
|
2h |
呈液态，无酸味 |
|
4h |
呈液态，略带酸味 |
|
6h |
呈蛋花状，微酸 |
|
8h |
呈凝固状，酸度适中 |
|
10h |
呈凝固状，酸度适中 |
分析结果可知：制作酸奶以h为宜，最佳温度为℃左右。
|
组别 |
A |
B |
C |
|
方法 |
将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在干燥、温暖环境里 |
将湿润的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在潮湿、温暖环境里 |
将 于塑料袋中，扎紧袋口，放在潮湿、低温环境里 |
|
实验结果 |
不发霉 |
发霉 |
不发霉 |
分析实验回答：
材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。
方法步骤：①洗净双手和所需要的器具。
②在碗内用少量温水将酵母化开。
③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。
④将面团放在温暖的地方发酵4~5小时。
⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。
⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。
根据上述材料分析回答下列问题
|
组别 |
A |
B |
C |
|
实验处理 |
将烤干的面包置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 |
将新鲜的面包置于塑料袋中，扎紧袋口，放在25℃环境里 |
将新鲜的面包置于塑料袋中，扎紧袋口，放在0℃环境里 |
|
实验结果 |
不发霉 |
发霉 |
不发霉 |
第一步：甲与乙握手，清洗手后用大拇指在1号培养基上按三下，盖上盖子。
第二步：甲与乙再握手，不洗手直接用大拇指在2号培养基上按三下，盖上盖子。
第三步：把两个培养皿同时放入培养箱中，在28℃条件下培养24小时，并观察。
根据上述实验，回答下列问题：
|
西瓜保存细菌总数结果 |
模拟室温30℃不盖保鲜膜 |
模拟室温30℃盖保鲜膜 |
冰箱冷藏4℃不盖保鲜膜 |
★ |
|
4小时(CFU/克) |
<10 |
<10 |
<10 |
<10 |
|
8小时(CFU/克) |
11 |
18 |
<10 |
<10 |
|
16小时(CFU/克) |
1.3×104 |
2.4×104 |
<10 |
<10 |
|
24小时(CFU/克) |
7.0×106 |
9.2×108 |
<10 |
<10 |
|
48小时(CFU/克) |
6.9×109 |
5.3×109 |
12 |
<10 |
备注：目前我们国家并没有对新鲜水果蔬菜菌落总数进行规定 水果制品的规定为不得超过1000CFU/克。CFU：菌落总数单位，数值越高越“脏”。
[实验结论与反思]
