| 序号 | 目的 | 步骤或现象 |
| A | 鉴别NaCl溶液和Na2CO3溶液 | ①试管1、2中分别加入两种溶液；②再向两支试管中加入。 |
| B |
| ①试管1中加入一粒碘和5mL水；②试管2中加入一粒碘和5mL汽油。观察到1中固体几乎不溶解，2中固体全部溶解。 |
| C | 比较锌、铁、铜的金属活动性 | ①试管1中加入ZnSO4溶液，试管2中加入CuSO4溶液； ②再分别向两支试管中插入铁丝。观察到的现象是。 |
| D |
| ①试管1、2中均放入一小块白磷和80℃热水浸没白磷 ②用导管对准试管2中白磷通入氧气。 |
目前市场上鸡蛋的价格悬殊，那么鸡蛋到底是不是越贵越好呢？价格偏高的柴鸡蛋和普通鸡蛋，到底哪个营养成分更高呢？
表1不同鸡蛋中主要营养物质的平均含量（每100g）
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蛋白质/g |
脂肪/g |
维生素A/ug |
维生素B2/mg |
钙/mg |
铁/mg |
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柴鸡蛋 |
14.4 |
6.4 |
199 |
0.12 |
76 |
1.7 |
|
普通鸡蛋 |
13.3 |
8.8 |
234 |
0.11 |
56 |
2.4 |
蛋壳上的气孔是鸡蛋呼吸和内外物质交换的主要通道，蛋内水分和CO2通过气孔向外逸出，鸡蛋质量减轻，图1为普通鸡蛋不同存储条件下的失重情况。
水煮蛋由于其加工温度相对较低，不仅营养成分保持较好，而且蛋白质的消化吸收率也很高。在煮鸡蛋加工过程中煮制时间与食用品质的关系如图2。
依据文章内容回答下列问题。
A煮制20min比25min腥味、弹性、色泽均无明显变化
B煮制15min，口嚼香味、弹性最佳
C随着煮制时间的增加，细腻度分值降低
（提出问题）影响淀粉水解效果的因素有哪些？
（作出猜想）影响淀粉水解效果的因素有硫酸浓度、硫酸体积、温度等。
（查阅资料）淀粉与碘液（主要成分为I2）在酸碱性不同的溶液中会显示不同的颜色：
pH≤2时，呈现蓝紫色；3≤pH≤8时，呈蓝色；pH≥9时，不显蓝色。
（进行实验）取A、B、C、D 4支试管，每支试管中分别加入0.3g干淀粉、和不同浓度和体积的硫酸溶液，水浴加热5min后取出四支试管冷却，用NaOH溶液调节pH在3至8范围内，分别向试管中滴加1滴碘液，观察现象。
（实验记录）
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序号 |
H2SO4浓度/% |
H2SO4体积/mL |
水浴温度/℃ |
实验现象 |
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A |
40 |
4 |
90 |
不变蓝 |
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B |
a |
4 |
80 |
变蓝 |
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C |
50 |
4 |
80 |
不变蓝 |
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D |
40 |
6 |
80 |
不变蓝 |
当溶液pH≥9时，I2会与NaOH反应，从而不能与淀粉结合呈现出蓝色。补全该反应的化学方程式：I2+2NaOH=NaI+NaIO+。
影响该反应效果的因素除温度、H2SO4浓度和体积外，还可能有。
倾倒液体
稀释浓硫酸
点燃酒精灯
称量NaOH固体
