1. (2024·重庆市模拟) 请从化学的视角回答下列生活中的相关问题：

1. （1） 碘是人体必需的微量元素，食用碘盐能有效预防。
3. （2） 蒸鸡蛋是一道非常适合补充营养的食品，鸡蛋中的鸡蛋清主要含有的基本营养素是；新鲜牛奶的pH约为7，贮存一段时间后味道变酸，pH(填“变大”或“变小”)。
5. （3） 洗涤剂能洗净餐具上的油污，其原理是洗涤剂具有功能。
7. （4） 高钙奶粉中的“钙”一般是指(填“元素”、“分子”或“原子” 或“离子”)。
9. （5） 第24届北京冬奥会吉祥物冰墩墩胶外壳采用环保PVC(聚氯乙烯)制作而成。PVC塑料属于(填“金属材料”或“合成材料”)。