1. (2023·东营模拟) 化学解老师告诉我们，生活处处有化学。下面我们一起来探索厨房中的化学知识吧。

1. （1） 今天妈妈准备的早餐中有牛奶，牛奶能为我们提供丰富的(填六大营养素)，同时还补充了人体中含量最高的金属元素。(填化学符号，下同)
3. （2） 在厨房的料理台上，我发现一瓶食醋，它也有酸的化学通性，是因为其中含有； 我还发现一袋纯碱， 它的物质类别是， 化学式是。
5. （3） )打开冰箱，冰箱中有一盒除味剂，标注成分为活性炭， 是利用活性炭的。
7. （4） 厨房中我还发现一袋加碘食盐，加碘食盐是在食盐中添加碘酸钾(KIO₃)，碘酸钾中碘元素的化合价为。