1. (2022九下·北林月考) 化学与生活息息相关，请回答下列问题：

1. （1） 人体缺元素能导致佝偻病或骨质疏松。
3. （2） 某同学的午餐：炖排骨、炒芹菜、米饭，其中富含糖类的食物是。
5. （3） 某品牌加碘盐中添加的是碘酸钾(KIO₃)， KIO₃中碘元素的化合价是。
7. （4） 为防止铁锅、菜刀等铁质厨具生锈，日常生活中常用的方法是(答一条)。