1. (2018·聊城) A、B、C、D是初中化学中常见的物质。A是一种常见的盐，其水溶液显碱性，A和B反应生成的一种物质C在大气中含量的增加会导致温室效应。D是一种常见的碱，B和D反应生成的一种物质是我们厨房常用的调味品。

1. （1） 写出B的化学式；
3. （2） A和B的反应属于反应(填基本反应类型)；
5. （3） B和D反应的实质是。