• 1.  人体内含有多种多样的蛋白质。下列有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是（    ）

  A . 蛋白质中游离的羧基只能存在于R基中 B . 肽键的连接方式不同是影响蛋白质结构多样性的原因 C . 蛋白质加热后会变性，将不能与双缩脲试剂发生颜色反应 D . 氨基酸合成蛋白质时，产生的水分子中的氢来自氨基和羧基