• 1. (2024高一下·泸县开学考)  在还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中，选择合适的实验材料和实验方法等对实验成败起关键性作用。下列叙述正确的是（ ）

  A . 甘蔗汁富含糖类且近于白色，可作为检测还原糖的实验材料 B . 花生子叶切片经苏丹Ⅲ染液染色后，需用清水冲洗以去除浮色 C . 使用双缩脲试剂检测经高温处理过的淀粉酶时仍会出现紫色反应 D . NaOH溶液为斐林试剂与葡萄糖的显色反应创造碱性条件