1. (2024高一上·百色期末) 蛇毒是多种毒性蛋白质的混合物，科学家从眼镜蛇毒液中分离出一种毒蛋白，该毒蛋白由一条肽链折叠而成，含有38个肽键和2个二硫键（—S—S—），该毒蛋白能够分解纤维蛋白原（动物血浆中的一种蛋白质）。以下关于该毒蛋白的叙述，错误的是（ ）