1.
(2024高一上·荆州期末)
生命依赖于水，细胞也离不开水，细胞中的水以自由水和结合水两种形式存在。正常情况下，细胞内自由水所占比例越大，细胞代谢越旺盛。在冬季来临过程中，为了增强抗寒能力，冬小麦在不同时期的含水量发生了变化(如下图所示)。下列叙述错误的是（ ）
A . 冬季，冬小麦自由水的比例下降，可避免低温时自由水过多导致结冰而损害自身
B . 在冬季来临过程中，冬小麦的结合水含量升高，但其水的主要存在形式始终是自由水
C . 水分子是一种极性分子，带电分子或离子都易与水结合，因此，水是良好的溶剂
D . 细胞内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，从而失去溶解性
