当前位置: 初中生物学 / 综合题
  • 1. 高蛋白饮食通常指饮食中的蛋白质所提供的热量超过食物总热量的20%。高蛋白饮食因其在某些方面的作用而被一些特定人群所选用。但选择高蛋白饮食,也需关注可能给肾脏健康带来的某些负面影响。

    1. (1) 正常情况下,当血液流经肾脏时,图中的①和肾小囊内壁起到 作用,除 和大分子蛋白质外,血浆中的大部分物质进入肾小囊中形成原尿。当原尿流经图中 (填序号)肾小管时,经过重吸收作用最终形成尿液。研究显示,高蛋白饮食可能会引起肾脏血流量增加,从而导致细胞损伤,使肾脏功能受损,出现蛋白尿。
    2. (2) 有研究显示,高蛋白饮食可能会增加肾结石发生的风险。肾结石形成于肾脏内,较小的结石随尿液由肾脏向 内移动,若阻塞在此处而不能掉入膀胱,则会引起平滑肌痉挛,导致排尿困难和疼痛。
    3. (3) 另有研究表明,20%的酪蛋白(主要存在于动物蛋白中)饮食会使尿蛋白水平增加大约130%,而20%大豆蛋白饮食对尿蛋白影响不大。请综合以上研究,对肾脏病患者提出合理的蛋白饮食建议:

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