1. (2023高一上·新田月考) 蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确结构。回答下列与蛋白质相关的问题：

1. （1） 胰岛素是胰岛B细胞分泌的一种蛋白质类激素，其基本组成单位的结构通式是。胰岛素从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体，此过程中高尔基体的功能是。
3. （2） 胰岛素是人体内唯一降血糖的激素，在肝脏处胰岛素与细胞膜表面的结合，将信息传递给肝细胞，并促进葡萄糖转化为储存起来。
5. （3） 某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性。通常，变性的蛋白质易被蛋白酶水解，原因是。
7. （4） 某肽链X由29个氨基酸聚合而成，其中第8、9、22、29位氨基酸为天冬氨酸（R基为-CH₂COOH），而肽酶E1能专门作用于天冬氨酸羧基端的肽键。若用肽酶E1完全作用肽链X，则水解产生的多肽与原肽链X相比，氧原子数目的变化是。