• 1. (2023高一上·长春期中) 烧仙草是一种深色胶状饮料，制作时使用的食材有仙草、鲜奶、蜂蜜、蔗糖等，可美容养颜、降火护肝、清凉解毒，但长期大量饮用可能导致肥胖。如图是烧仙草中糖类代谢的部分过程示意图。下列叙述错误的是（ ）

  

  A . 物质Y代表的是甘油 B . 蔗糖不能被人体细胞直接吸收 C . 糖类与脂肪能大量相互转化 D . 不能用斐林试剂直接检测该饮料中的还原糖