1. (2023·丰台模拟) 沙门氏菌是一类常见的食源性致病菌，其部分传播途径如图1所示，相关资料如图2所示。在我国引起沙门氏菌感染的食品中有90%以上是畜禽产品，即肉、蛋、奶等。

1. （1） 沙门氏菌与鸡的细胞最大的区别是没有成形的。
3. （2） 沙门氏菌是引发传染病的（填“传染源”或“病原体”）。正常情况下，肠黏膜对沙门氏菌的防御属于免疫，沙门氏菌可通过损伤的肠黏膜进入毛细血管和淋巴管，从而导致机体出现相关症状。
5. （3） 市场上出售的无菌蛋是经过巴氏杀菌后的鸡蛋，极大程度降低了受沙门氏菌污染的风险。

   ①结合图1分析，在生产过程中避免鸡蛋受沙门氏菌污染的关键是。

   ②结合图2分析，无菌蛋在运输、储存及销售过程中的注意事项为。

7. （4） 人感染沙门氏菌后会出现发热、腹泻、呕吐等症状。图3所示4种方法均能够阻止或减缓沙门氏菌的传播。请从传染病的预防措施角度，任选一种方法进行解释。。