• 1. (2023·绵阳模拟) 制作馒头时，酵母菌产生的二氧化碳会使面团膨大松软。下图表示用酵母菌发面时，不同温度对面团中酵母菌二氧化碳产生量的影响。下列叙述错误的是（ ）

  

  A . 温度过低不利于酵母菌产生二氧化碳 B . 温度越高，酵母菌产生二氧化碳越多 C . 发面的适宜温度大约在30~45℃之间 D . 酵母菌除了用于制作馒头，还能酿酒