1. (2023七下·汕头期中) 读图理解

考场上的你，大脑如陀螺般飞速运转，笔尖轻快地写下答案。这些生命活动需要消耗能量，能量来自细胞内有机物的氧化分解。这个过程是怎样的呢？下面如图一和图二是人体消化系统模式图，图三为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部位被消化程度的曲线图，据图回答问题：

1. （1） 吃饭时越嚼越甜，这是唾液腺分泌的将饭粒中的淀粉初步消化成麦芽糖的缘故。在图一中，[]能分泌胆汁，是人体最大的消化腺。人体消化和吸收的主要场所是[]。
3. （2） 图二中Z曲线代表的物质是蛋白质，该物质最终被分解为，C部位在图一中所对应的器官是[]。
5. （3） 有些人便秘，主要是因为粪便在[]内停留时间过长，水分在此处被过度吸收引起粪便干燥，难以排出。