1. (2023·郴州模拟) 阅读图文材料，完成下列要求。

河南省北部某村地下水丰富且埋藏较浅，土壤中水分过多，影响农业生产。在古代，当地居民按“甲”、“米”等字的形状布局开沟，再盖瓦成渠，最后覆土种植，独创出“合瓦地”（下图）。人们在合瓦地上种植本村独有，品质上乘的早熟特色产品——红蒜。红蒜在10月初播种，次年5月中下旬收获。近几十年来，由于合瓦地年久失修、水渠淤塞严重，红蒜品质下降，部分蒜农拆除合瓦地改种粮食作物。

1. （1） 从土壤水分角度简析合瓦地对红蒜生长的有利影响。
3. （2） 简析合瓦地促进红蒜早熟的原因。
5. （3） 对于拆除合瓦地改种粮食作物的行为，你是否赞同？表明观点并阐述理由。