1. (2023·鹿城模拟) 胃是消化系统中的重要器官，近年来，胃溃疡成为常见的胃部疾病，它是胃酸过多时对胃造成局部侵蚀引起的。

1. （1） 胃是人体重要的消化器官，能在胃初步消化的营养素是。
3. （2） 当误食入过期冷饮时，胃黏膜可抵御致病微生物对人体的侵害，这种抵御方式属于免疫。
5. （3） 人体胃黏膜内存在呈弱碱性的碳酸氢根离子，能使胃液的pH值保持相对稳定。冷饮会刺激胃部，引起胃黏膜内的碳酸氢根减少，使胃部的pH，严重时会引起胃黏膜损伤。