1. (2022·金华) “节约粮食，反对浪费”已成为大家共识。人们食用的马铃薯（如图）通常长在地下，里面积累了大量的淀粉，是我国的五种主食之一。完成下列相关问题：

1. （1） 马铃薯中的淀粉主要是由叶片的光合作用制造的。由此可知植物体内有机物运输的方向是（选填“自上而下”或“自下而上”）。
3. （2） 马铃薯中的淀粉需经过消化才能被吸收，淀粉在人体内消化和吸收的主要器官是。