1. (2021·郯城模拟) 化学来源于生活，日常生活中更是蕴含着许许多多化学知识。请按照要求填空：

1. （1） 习近平主席点赞“小木耳，大产业”。木耳具有降脂、降糖、补铁、补钙、化石等辅助功效。每日摄入一定量的木耳可以改善缺铁引起的。
3. （2） 制作面包过程中要加入发酵粉小苏打，小苏打的化学式为。
5. （3） 自然界中的水都不是纯水，通过多种途径可以使水得到不同程度的净化。在沉淀、过滤、吸附、蒸馏等净水方法中，单一操作相对净化程度最高的是。
7. （4） 在生活中常用的方法既能软化硬水，又可以杀菌消毒。
9. （5） 为迎接中考，小兴的妈妈为他准备了一份午餐：米饭、红烧肉、排骨汤。这份午餐搭配中还缺少的营养素是____。

   A . 糖类 B . 蛋白质 C . 油脂 D . 维生素