• 1. (2021·郯城模拟) 谷氨酸钠是味精的主要成分，是由谷氨酸【C₅H₉NO₄】转化而成的。下列关于谷氨酸的说法正确的是（   ）

  A . 谷氨酸是由5个碳原子、9个氢原子、1个氮原子和4个氧原子构成的 B . 谷氨酸是由四种元素组成的 C . 谷氨酸是氧化物 D . 谷氨酸中碳、氢元素质量比为5：9