• 1. (2021八上·保定期末) 在制作甜酒和制取酱油的发酵过程中，都要保持适宜的温度，原因是（   ）

  A . 杂菌不能生长 B . 发酵微生物易生长和繁殖 C . 发酵产物易提出 D . 温度容易控制