• 1. (2021高二下·达州期末) 用酵母菌使葡萄汁产葡萄酒，当酒精含量达到 12%--16%时，发酵就停止了。有关解释错误的是（   ）

  A . 营养物质因消耗而不足 B . 产物积累使 pH 值发生改变 C . 酒精过多对酵母菌有毒害作用 D . 氧气/二氧化碳的值减小抑制细胞呼吸