• 1. (2017·苏州模拟) 下列有关营养素的说法正确的是（   ）

  A . 蛋白质是一切生命活动的物质基础 B . 纤维素在人体中能够转化为葡萄糖 C . 大多数维生素不需要从食物中摄取 D . 过量的碳水化合物不会转化为脂肪