1. (2017·大连会考) 下表是某品牌方便面包装上的部分说明．

品名	××方便面
部分配料	①食盐  ②姜黄  ③牛肉  ④脱水菠菜等
保质期	六个月（置于阴凉干燥处）
生产日期	标示于包装外袋上

上表所列配料中，属于调味剂的是（填序号，下同），属于着色剂的是，富含蛋白质的是，富含维生素的是．