• 1. (2020·浦东模拟) 角蛋白是头发的主要成分，由2条肽链组成。图表示烫发的原理，据图分析，烫发改变了角蛋白分子的（    ）

  

  A . 氨基酸种类 B . 氨基酸数量 C . 肽键结构 D . 空间结构