铁是生活中最常见的金属，根据图回答下列问题：
①不粘锅利用了铁的（填“导电”或“导热”）性．
②不粘锅手柄应选择（填“热塑”或“热固”）性塑料制作
③鸡蛋清提供的营养素主要是（填答案字母）
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质
④聚四氯乙烯内衬还能防止铁锅生锈，其原因是．
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