1. (2020八上·鄞州期末) 下表是探究唾液淀粉酶对馒头中淀粉的消化作用的几组实验：

	加入的物质	所给的条件	滴加碘液后的反应
第一组	淀粉+唾液	90℃，10分钟	变蓝色
第二组	淀粉+清水	37℃，10分钟
第三组	淀粉+唾液	37℃，10分钟	不变蓝色

1. （1） 请在上表空白处填上你预期的结果；
3. （2） 第一组和第三组比较，结果不一样，说明影响酶的活性。