• 1. (2018七上·昭阳期中) 红苋菜放在开水里煮过后，水的颜色变红。放在冷水中则不产生这种现象。原因是（      ）

  A . 煮过后，细胞壁被破坏，红色物质渗出 B . 煮过后，细胞膜被破坏，红色物质渗出 C . 煮过后，细胞质被破坏，红色物质渗出 D . 叶绿素受热被破坏，改变了颜色